Nhằm cải thiện bữa bún cho khác lạ, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu món bún tôm và thịt luộc sau đây nhé.
Nguyên liệu làm món bún tôm thịt luộc bào gồm:
- Tôm chua ngọt: 0,2 kg
- Thịt đùi ( hoặc thịt ba chỉ ): 0,3 kg
- Bún tươi: 1 kg
- Nước dừa tươi: 2 chén
- Xà lách, dưa leo, rau thơm, nước mắm, chanh đường, tỏi ớt vừa đủ.
Quy trình nấu món ăn:
- Thịt ta cạo lông, rửa sạch để ráo nước. Đun sôi 1 chén nước dừa, 1 chén nước lả, 1/2 muỗng muối. - Thả thịt vào, luộc chín. Ngâm nước nguội cho thịt trắng. Vớt ra, cắt lát mỏng.
- Pha nước mắm chua ngọt, đun 4 muỗng đường với 1/2 chén nước dừa, để nguội. Pha hỗn hợp này với 3 muỗng nước mắm, nước cốt 1 quả chanh. Khuấy đều, nêm vừa ăn, cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào.
- Xếp xà lách quanh đĩa, xếp thịt lên trên, tôm chua ở giữa. Ăn kèm dưa leo, rau thơm và bún ( hoặc bánh tráng cuốn ), chấm nước mắm chua ngọt.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món mì tôm xào hải sản
Đầu bếp: Hải Sản Hải Bình
Blogger Comment
Facebook Comment