HOTLINE: 0984 514 163 -- 0926 772 123

Zalo: 0984 514 163

Mực mai xào ngồng cải

Nguyên liệu làm mực mai xào ngồng cải:

Mực mai ( mực nang ) tươi: 1 kg
Nấm hương: 0,1 kg
Cà rốt: 2 củ
Hành lá: 1/2 bó
Bột đao: 1/2 thìa canh
Ngồng cải: 0,3 kg
Mộc nhĩ: 0,1 kg
Cần tây: 1 bó
Nước mắm, mỡ nước, hành tỏi, hạt tiêu, bột ngọt.

Mực mai xào ngồng cải
 
Hướng dẫn cách làm món mực xào ngồng cải:

Mực tươi bỏ mai, túi mực, màng đen, khía kiểu vảy cá ướp nước mắm, hạt tiêu xay, hành củ ( bóc vỏ băm nhuyễn ) để ngấm da vị.
Ngồng cải tước xơ cắt khúc rửa sạch để ráo.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm mềm rửa sạch thái miếng.
Cà rốt cạo rửa sạch tỉa hoa thái khoanh mỏng.
Cần tây nhặt rửa sạch cắt khúc đập dập.
Hành lá rửa sạch cắt khúc.
Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nát.
Bột đao hòa với một ít nước lã.
Bắc chảo mỡ nóng già, phi thơm hành tỏi. Trút mực mai vào sào săn, cho nấm hương cộng mộc nhĩ vào đảo đều, xúc ra. Thêm mỡ vào chảo, cho ngồng cải cộng cần tây cộng cà rốt vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn, sau đó trút mực vào đảo đều, rót bột đao vào khuấy đều để bột chín sánh nêm lại cho vừa  ăn. Múc ra đĩa rắc hạt tiêu xay cộng hành lá cắt khúc lên trên, ăn nóng.


Chúc bạn ngon miệng.


Share on Google Plus

Liên hệ

Cảm ơn bạn đã ghé thăm website Hải Sản Hải Bình của chúng tôi. Nếu bạn có nhu cầu mua hải sản tươi ngon, thì hãy liên hệ với chúng tôi theo:
Ms Linh 0984 514 163 - 0926 77 21 23 Hoặc Zalo: 0984 514 163
Email: linhchi1411@gmail.com
    Blogger Comment
    Facebook Comment