Nguyên liệu để làm món mực sốt cần tây bao gồm:
- Mực: 0,80 kg
- Cần tây cắt nhỏ: 1 muỗng
- Hành tây cắt nhỏ: 1 muỗng canh
- Nước sốt Lee Kum Kee: 1 gói
- Muối: 1 muỗng
- Dầu: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Và vài nhánh Cần dùng để trang trí.
Xem thêm: Hướng dẫn làm món mực tươi chiên bơ
Hướng dẫn cách làm món mực sốt cần tây:
Mực làm sạch, rửa để ráo, khuấy đều muối tiêu, cho 1 muỗng canh dầu và dầu hào thoa đều lên mực, sau đó ta cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ, rồi đem hấp chín.
Tiếp theo ta dùng dao khứa thành từng khoanh mỏng, hoặc thái mỏng từng miếng....
Kế tiếp ta xào thơm hành tây trong dầu, cho nước sốt Lee Kum Kee, cần tây vào trộn đều trên lửa nhỏ trong 5 phút, rồi nhấc xuống.
Cách trình bày món mực sốt cần tây:
Bày mực hấp vào đĩa, trang trí các nhánh cần tây, rồi rưới nước sốt vào và ăn nóng.
Blogger Comment
Facebook Comment