Bạn đã có lúc nào thử làm món mướp khía xào với cá chưa? Món ăn kết hợp chữa bệnh viêm xoang rất hiệu quả.
Nguyên liệu để làm món mướp xào cá bao gồm:
- Mướp khía: 1 quả
- Phi lê cá nạc: 0,15 kg ( cá biển tươi )
- Miến: 100 g
- Nước dùng: 1 bát
- Hành lá, hành tím, muối, đường, dầu hào, bột ngọt.
Cách chế biến món mướp xào cá:
- Mướp ta bào vỏ, cắt chéo. Phi lê cá thái miếng vừa ăn. Hành tím thái khoanh. Miến ngâm nước cho nở, vớt ra để ráo, cắt khúc dài khoảng 7 cm. Hành lá rửa sạch, thái khúc.
- Phi thơm tỏi, cho cá vào xào chín, xúc ra để nguội. Xào thơm hành tím, cho mướp vào xào cùng, rưới nước dùng, nêm 1/2 thìa cà phê muối, đường, bột ngọt.
- Mướp chín, cho cá, miến vào đảo đều khoảng 1 phút nữa. Nêm thêm 1 thìa cà phê dầu hào. Cuối cùng cho hành lá vào.
- Cho cá vừa xào ra đĩa, ăn nóng với cơm. Ngoài ra mướp khía còn giúp bạn chữa bệnh viêm xoang rất hiệu quả.
Xem thêm: Các món ăn ngon làm từ cá thu một nắng
Blogger Comment
Facebook Comment